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花庵(はなあん)
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  • 更新日時  2014.05.01  おざら
おざら

甲州名物というと食べ物では間違いなく「ほうとう」ですが、暑い夏にはちょっと、という方も多いはず。
そこで、「夏ほうとう」とも呼ばれる おざらがおすすめです。

ほうとう麺を茹でたあと、冷水でしめ、醤油ベースのつゆでいただくこれがおざらです。
暑い夏にも、山梨名物「ほうとう」を是非ご賞味あれ!

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